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進口紅酒批發價格

為什麼紅酒不倒滿?

發布日期:2019-05-23 作者: 點擊:

作為有五千年曆史的文明古國,中國制酒源遠流長,酒和酒文化一直都在政治、經濟、文化領域占據着重要地位。杯滿為禮,不溢為敬的酒文化更是傳承至今。


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然而與中國白酒不同的是,紅酒卻通常不倒滿杯。如果我們仔細留意下會發現,通常都隻會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一。這會不會顯得太小家子氣?所以很多人會有疑問:紅酒為什麼不能倒滿,倒紅酒具體有哪些要求嗎?


1、慢生活方式


喝白酒總能讓我們聯想到商務酒席上的談判、宴會酒席上的快意豪邁。先文後武、先禮後兵、酒入深喉、一飲而盡,代表痛快,體現的是一種真性情的生活方式。


紅酒更似一種慢生活方式。在太多人步履匆匆,快節奏生活的時候,喝紅酒是為了在生活中找到平衡點,讓靈魂慢下來,勞逸結合,慢飲酒,慢生活。倘若一次倒滿一整杯,喝酒便有壓力。


2、聞香需要


從專業葡萄酒品酒角度來看,聞香是一個非常重要的步驟。通過聞香我們可以判斷葡萄酒的品質以及特點,通常品酒師們都會通過搖杯來聞香,所以為了便于搖杯,葡萄酒就不能倒滿。


那為什麼隻倒三分之一呢?因為伱會發現酒杯的設計,在三分之一的高度,杯口的橫截面較大,這時搖起來更能讓酒體與空氣進行較大面積的接觸,也更能讓香氣有充分的空間儲存和散發。


而如果倒滿杯,香氣就會直接消散在空氣中,不利于我們聞香。同時如果倒的太滿,則無法搖杯,更無法觀察挂杯的漂亮現象。


3、醒酒需要


我們都喜歡把葡萄酒比喻為熟睡的美人,在葡萄酒還沒醒過來時,葡萄酒本身的靈氣和活力都無法得到真正的釋放。所以需要我們醒酒!而倒三分之一的量較有利于我們搖杯醒酒,讓睡美人能更快的醒來。

本文網址:http://www.mssx322.com/news/505.html

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