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伱不可不知道的紅酒酒具的使用方法

發布日期:2019-04-25 作者: 點擊:

常見的紅酒酒具包括開瓶器、酒杯、酒塞、酒櫃、醒酒器、酒環、酒架,下面對紅酒具的這些使用方法詳細講解。


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開瓶器


沒有開瓶器,我們要費很大的勁才能喝到紅酒,因此開瓶器無疑是我們常見的酒具之一,使用較廣泛的開瓶器是海馬刀;打開海馬刀的小刀,用拇指壓住瓶塞,另一隻手扶住酒瓶;用刀肉切割錫箔,打開螺絲,用螺絲尖位接觸瓶塞,中心螺絲跟瓶塞呈45度角,下壓螺絲嵌入旋轉;用海馬刀蹄上一節壓住瓶口,往上提刀,直至提到位,将剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞,用較外側的馬蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至開瓶。


酒杯


紅酒杯的分類較多,其主要材質有水晶和玻璃,水晶紅酒杯和玻璃紅酒杯帶來的香氣與口感有細微差别,在選購時要注意無色透明且杯肚盡量無裝飾的紅酒杯,材質不易太厚,以免影響品嘗時的觸感。


酒塞


抽真空酒塞是用來保鮮儲存紅酒的,利用真空原理,使紅酒處于真空狀态,達到紅酒保鮮儲存的效果,酒塞也有錐形的,使用方便,但保鮮性能沒有抽真空塞好。


酒櫃


酒櫃是用來保存紅酒的酒櫃,它具有恒溫、恒濕等特點,與酒窖的恒溫特性一樣,紅酒櫃具有紅酒保存的理想環境。


醒酒器


醒酒器一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿,作用是讓酒與空氣接觸,讓酒的香氣充分發揮,使酒裡的沉澱物隔開。


酒環


酒環是在侍酒的時候套在葡萄酒瓶頸處放置順瓶子留下來的紅酒液污了标簽。


酒架


酒架是盛放紅酒的架子,一般是鐵、銅制作,平時可以把紅酒放在酒架上,作為一種高雅的裝飾。

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