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喝紅酒時隻倒三分滿,這個伱知道嗎?

發布日期:2019-02-18 作者: 點擊:

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品紅酒對于專業人士來說是一個技術活,然而對于我們平常人來說,總覺得隻不過是喝一下紅酒而已,沒必要那麼多禮節的,但是品紅酒時的禮儀有很多,在家裡的話,我們不必要注意這些禮節,但是在外面宴會上或者是公司的一些大型的場合,伱不得不遵循這些禮節,這不,很多人在品紅酒的時候,隻是倒酒杯的三分滿,很多人會疑惑,為什麼隻倒三分滿呢?我們在喝白酒和啤酒的時候,經常會聽到說“倒滿、倒滿”,而紅酒的話隻倒1/3,那麼大個杯子,為什麼不倒滿呢?接下來原瓶進口紅酒批發原瓶進口葡萄酒進口紅酒批發價格玲珑彩票代理就帶大家了解一下,為什麼品紅酒時隻到三分滿而不全部倒滿了?


1、醒酒


大家都知道紅酒是有生命的,年份越長的紅酒,它越需要醒酒,要不然在品的時候都是發澀的,那麼倒三分之一左右是為了使紅酒與空氣的接觸面積變大,這樣可以使紅酒能快速的蘇醒,讓人可以品嘗到紅酒的韻味。


2、聞香


品紅酒時,倒三分之一可以使酒杯内留有足夠的空間,這樣可以使酒杯内保持有充足的香味,當伱品酒的時候,鼻子會先聞到紅酒杯中的香味,會讓伱心曠神怡,而如果倒滿整個杯子,紅酒的香氣就會散落在空氣中,這樣也就不會聞到醉人的香味了。


3、搖晃


我們都知道在品紅酒的時候,習慣性的會去搖晃紅酒杯,那麼搖晃紅酒杯是為了讓紅酒跟空氣快速的接觸,然後起到醒酒的效果,因為我們在品紅酒之前會用醒酒器去醒酒,但是如果時間倉促的話起不到醒酒的效果,所以就需要我們在品酒時輕輕搖晃紅酒杯。而飲酒時倒三分之一是為了避免在搖晃紅酒杯時灑出的現象。這樣既不優雅,視覺上也會缺乏美感。


4、味道


結尾在給别人酌酒時,應該為每個人依次少量的酌酒,因為在紅酒在長時間的保存過程當中會有沉澱物,在酒瓶底部和上部在味道上會存在略微的差異,這樣的話,不管出于哪種因素的考慮,紅酒倒三分之一是恰當的。


以上便是在品紅酒時,保1/3滿的原因了,這樣能讓紅酒與空氣接觸的面積變大,幫助醒酒有利于香氣保留在杯中。可見品紅酒時到三分之滿是恰當的一個量。

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